Café en grains

Café en Grains Artigianale : Ethiopie Sidamo Grade 2 - 500gr

Artigianale

11,50 €

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Référence : CAFG-MOKA-500
  • Doux
  • Equilibré
  • Corsé
  • 1kg
  • Univers fruité
  • Equilibré
  • Arabica d'éthiopie
  • Torréfaction : brune
  • Pure origine
  • Caféine : 1,2%
  • + Saveurs de fruits du verger (abricot, pêche...)
  • En stock

Des saveurs de fruits du verger dans un café.

Info produits +

Le café en grains Sidamo est cultivé à quelques 1400 mètres d'altitude dans l'ancienne région éponyme d'Ethiopie, sur un sol volcanique riche idéalement situé entre savane et lacs.
Récolté à la main, il présente un grain de petite taille, plutôt rond et de couleur grise.
Rond en bouche, il développe en arrière-bouche des saveurs de fruits du verger (abricot, pêche...) matinées d'épices. Ses arômes sont légers et plutôt floraux.

Origine +

Cultivé à quelques 1400 mètres d'altitude dans l'ancienne province de Sidamo , sur un sol volcanique riche idéalement situé entre savane et lacs en Ethiopie Située sur la Corne de l'Afrique, l'Ethiopie exporte son café par tradition. Celui-ci représente plus de 30% de ses revenus en exportation.

Une zone fertile, constituée de hauts-plateaux, se partageant entre la région d'Oromia et de la SNNPR. On y cultive essentiellement du café.

Conseils dégustation +

A consommer après le repas en expresso.

À noter +

Le café en grains Sidamo est cultivé à quelques 1400 mètres d'altitude dans l'ancienne région éponyme d'Ethiopie, sur un sol volcanique riche idéalement situé entre savane et lacs.
Récolté à la main, il présente un grain de petite taille, plutôt rond et de couleur grise. La récolte des cerises est manuelle, le café vert est extrait par voie humide puis séché au soleil par voie naturelle. Crible > 14.

L'avis de l'expert +

Rond en bouche, il développe en arrière-bouche des saveurs de fruits du verger (abricot, pêche...) et des notes d'épices. Ses arômes sont légers et plutôt floraux.

Caractéristiques +
Type de café : Pure Origine
Moment de consommation : Après le repas
Contenance : 500g
Conditionnement : 500g
Accessoires et entretien