Que les caissi\u00e8res sont en train d\u2019\u00eatre remplac\u00e9es par des machines – parce que ce sont des caissi\u00e8res et non des caissiers. Vous allez dire que je suis soup\u00e7onneux, mais je crois qu\u2019en fait c\u2019est juste plus avantageux une caissi\u00e8re qu\u2019un caissier. Je vois que tous les petits commerces du village n\u2019y arrivent plus depuis longtemps. Et qu\u2019ils se sont transform\u00e9s en vitrines vides d\u00e9saffect\u00e9es. Que le paysage du village s\u2019en voit d\u00e9figur\u00e9 et sans vie. Oui, j\u2019ai la nostalgie d\u2019un village anim\u00e9 et pourtant dot\u00e9 de deux tiers de moins de population.\u00a0<\/strong><\/p>\n Pardon, de produits industriels. On ne sait m\u00eame plus ce que l\u2019on mange. Ils en sont arriv\u00e9s \u00e0 nous faire manger du cheval \u00e0 notre insu. Les produits sont de si mauvaise qualit\u00e9 qu\u2019on les sature en sel et en sucre. Plus de la moiti\u00e9 des produits propos\u00e9s en grande distribution sont dot\u00e9s d\u2019huile de palme, au d\u00e9triment de for\u00eats tropicales, habitats d\u2019esp\u00e8ces animales en voie d\u2019extinction. Les industriels pr\u00e9tendent prendre des mesures alors que les ONG ne voient sur place aucune am\u00e9lioration.<\/p>\n Tout cela pour une qualit\u00e9 nutritionnelle inexistante, qui provoque des d\u00e9r\u00e8glements comportementaux face \u00e0 l\u2019alimentation et par voie de cons\u00e9quence l\u2019explosion de l’ob\u00e9sit\u00e9. \u00c9videmment, cela touche les personnes les plus fragiles qui n\u2019ont parfois pas l\u2019\u00e9ducation, d\u2019autres fois pas le temps de cuisiner ou qui pensent saisir une opportunit\u00e9 tarifaire.<\/p>\n La grande blague dans cette histoire, c\u2019est que cela retombe sur le budget de notre protection sociale. Parce qu\u2019\u00e0 la fin, il faut bien soigner les personnes en surpoids, ou qui souffrent d\u2019hypertension due \u00e0 l\u2019exc\u00e8s de sel, ou les diab\u00e9tiques. Non qu\u2019il n\u2019y ait pas des terrains favorables \u00e0 ces pathologies. Mais que l\u2019alimentation totalement d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9e en est l\u2019un des facteurs d\u00e9clencheurs. Voil\u00e0, la boucle est boucl\u00e9e.<\/p>\n Bref, la grande distribution a pactis\u00e9 avec l\u2019industrie, parce que sa premi\u00e8re promesse est le prix. Donc, si elle veut vendre pas cher, elle doit fermer les yeux sur ce qu\u2019elle nous vend.<\/p>\n Distributeurs, industriels, et politiques, parce que sans autorisation de construction pas de supermarch\u00e9. Mais qui peut emp\u00eacher la modernit\u00e9 d’arriver sans risque de passer pour le ringard de service que se fera sortir aux prochaines \u00e9lections ? Et surtout, qui peut faire une croix sur la promesse d\u2019une taxe professionnelle que va toucher une commune qui voit l\u2019engagement de l\u2019Etat fondre et ses missions et obligation augment\u00e9es ? Et enfin, qui peut refuser un pouvoir d\u2019achat rendu aux Fran\u00e7ais \u2013 le fameux pouvoir d\u2019achat, martingale du politique qui en r\u00e9alit\u00e9 n’existe qu\u2019en termes de communication ou \u00e0 tr\u00e8s tr\u00e8s court terme ?<\/p>\n Parce qu\u2019il accepte de croire aux histoires que l\u2019on lui raconte. Qu\u2019il consid\u00e8re que cela n\u2019est pas de sa responsabilit\u00e9, que les choses lui sont dues, qu\u2019il n\u2019y a pas d\u2019efforts \u00e0 faire et qu\u2019au fond, il accepte d\u2019\u00eatre pris pour un cerveau disponible devant sa t\u00e9l\u00e9. Que l\u2019image de la poule sur la photo est bien la poule qui a pondu les \u0153ufs de la bo\u00eete qui est devant lui sur le rayonnage. Et bien non, la poule qui pond les \u0153ufs qu\u2019il va acheter n\u2019est pas celle de la bo\u00eete, pr\u00e9sent\u00e9e en train de picorer dans un champ en plein air, avec un beau plumage. En vrai, la poule dont on va manger les \u0153ufs n\u2019est m\u00eame pas montrable. Tant celle-ci est g\u00e9n\u00e9ralement compl\u00e8tement d\u00e9plum\u00e9e \u00e0 cause de l\u2019\u00e9troitesse de sa cage.<\/p>\n On peut dire que Jean-Pierre Coffe a perdu la bataille. D\u2019ailleurs, qui se souvient de lui et de ses coups de gueule ?<\/p>\n Incarn\u00e9 dans une nouvelle modernit\u00e9 ou une post modernit\u00e9, une nouvelle g\u00e9n\u00e9ration est arriv\u00e9e sur le march\u00e9 du travail. Cette derni\u00e8re a le plus souvent fait de longues \u00e9tudes, ce qui lui a offert le luxe d\u2019avoir le temps de r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 ce dont elle avait vraiment envie. Cela donne des personnes qui ont d\u00e9cid\u00e9 d\u2019\u00eatre leur propre patron. Mais aussi des personnes qui veulent avoir la ma\u00eetrise de leur destin\u00e9e, d\u00e9cid\u00e9s \u00e0 travailler de leurs mains. Qui ne pensent pas que la mondialisation est la seule voie, mais qu\u2019il est possible d\u2019adresser son voisin, sa rue, sa ville ou son village. Bref une nouvelle culture, une autre fa\u00e7on d\u2019approcher la consommation et sa cha\u00eene de valeur.<\/p>\n En 2005, l\u2019aventure Chacun Son Caf\u00e9 d\u00e9butait avec l\u2019engagement de d\u00e9fendre les torr\u00e9facteurs traditionnels. Je souhaite que l\u2019\u00e9conomie de la grande distribution et du low cost<\/em> d\u00e9cline au profit d\u2019une \u00e9conomie de la valeur, du long terme et de la transmission. Notamment celle des savoirs, et cela pour un accomplissement plus fort notamment des masses jusque-l\u00e0 abandonn\u00e9es.<\/p>\n Il y a 40 ans, la grande distribution a commenc\u00e9 \u00e0 d\u00e9truire nos centre-villes et la vie des villageois. Elle avait promis\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1035,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[1119],"tags":[225,675,1047],"class_list":["post-1034","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-engagements-tribu","tag-ceo-chacun-son-cafe","tag-marc-gusils-prax","tag-tribune-marc-gusils"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tJe vois que les caddies sont remplis de malbouffe.<\/strong><\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.chacunsoncafe.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/ali-yahya-435967-unsplash.jpg\")
<\/p>\nToute cette histoire s\u2019est b\u00e2tie sur un pacte \u00e0 3.<\/strong><\/h2>\n
Et le consommateur n\u2019est pas que la victime, il est aussi le responsable de ses maux.<\/strong><\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.chacunsoncafe.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/fancycrave-520420-unsplash.jpg\")
<\/p>\nJe vous entends me dire : <\/strong>\u00ab\u00a0C\u2019est bien gentil, mais qu\u2019est-ce que tu es en mesure de proposer ?\u00a0\u00bb<\/strong><\/h2>\n
C\u2019est de toutes les fa\u00e7ons une nouvelle obligation\u00a0: les jours de la consommation irresponsable sont maintenant compt\u00e9s.<\/strong><\/h2>\n
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