{"id":1654,"date":"2019-06-06T14:33:05","date_gmt":"2019-06-06T12:33:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chacunsoncafe.fr\/blog\/?p=1654"},"modified":"2026-07-07T12:03:42","modified_gmt":"2026-07-07T10:03:42","slug":"le-cafe-un-geste-quotidien-que-lon-veut-gastronomique-et-ethique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chacunsoncafe.fr\/blog\/le-cafe-un-geste-quotidien-que-lon-veut-gastronomique-et-ethique\/","title":{"rendered":"Le caf\u00e9, un geste quotidien que l\u2019on veut gastronomique et \u00e9thique"},"content":{"rendered":"

Un voyage des sens au coeur des terroirs<\/strong><\/span><\/h2>\n

Pour certains, le caf\u00e9 est une simple boisson chaude, \u00e0 l\u2019effet coup de fouet ind\u00e9niable. Pour d\u2019autres, c\u2019est une d\u00e9couverte perp\u00e9tuelle, une r\u00e9elle qu\u00eate de saveurs. Mais pour nous, c\u2019est un m\u00e9lange tant\u00f4t parfum\u00e9, tant\u00f4t cors\u00e9, mais surtout le partage d\u2019une passion pour un produit. C\u2019est de l\u2019amour que l\u2019on met dans la tasse. Ce sont des interactions et des relations qui se nouent sur le chemin de ces grains r\u00e9colt\u00e9s par milliers. De la torr\u00e9faction \u00e0 l\u2019extraction, le caf\u00e9 est une exp\u00e9rience singuli\u00e8re, un voyage des sens \u00e0 part enti\u00e8re.\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

Parce que nous voulons que nos produits soient des caf\u00e9s gastronomiques<\/strong>, des caf\u00e9s pour les amateurs et les sp\u00e9cialistes, des caf\u00e9s de paysans et d\u2019artisans torr\u00e9facteurs, nous vous proposons un choix de terroirs de qualit\u00e9\u00a0mais aussi une large s\u00e9lection de vari\u00e9t\u00e9s de grains (pr\u00e9f\u00e9rant la pr\u00e9paration des grains s\u00e9ch\u00e9s au soleil plut\u00f4t que lav\u00e9s)<\/em>. Que vous pr\u00e9f\u00e9riez le caf\u00e9 de pure origine, de sp\u00e9cialit\u00e9, d\u2019assemblages ou de micro-lots, qu\u2019il soit issu d\u2019une torr\u00e9faction blonde ou brune, l\u2019essentiel pour nous est que vous puissiez faire le caf\u00e9 que vous aimez\u00a0<\/strong>et le servir dans le respect de l\u2019art de vivre \u00e0 la fran\u00e7aise.<\/span><\/p>\n

Aujourd\u2019hui, le caf\u00e9 tend \u00e0 s\u2019appr\u00e9cier pour sa diversit\u00e9, tant en terme de saveurs que de terroirs. Des montagnes du Muyinga \u00e0 la province d’Oxapampa, en grains, moulu ou en dosettes ESE, le caf\u00e9 ne se boit plus. Il se d\u00e9guste<\/strong>. Amateurs ou novices, chacun trouve son plaisir dans cette consommation raffin\u00e9e<\/strong>. C\u2019est pourquoi nous voulons que nos clients d\u00e9couvrent de nouvelles saveurs mais \u00e9galement l\u2019\u00e2me des personnes qui les cr\u00e9ent.<\/span><\/p>\n

Du terroir \u00e0 la machine, des c\u00e9pages aux ar\u00f4mes, le caf\u00e9 est un breuvage extr\u00eamement riche. <\/strong>Il est transmis de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration, qui perp\u00e9tue une culture, une tradition. Derri\u00e8re ce produit de consommation courante, on parle d’artisans, voire m\u00eame d’orf\u00e8vres du caf\u00e9<\/a> !<\/span><\/p>\n

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Quelle empreinte\u00a0pour notre petit noir ?<\/strong><\/span><\/h2>\n

Pour beaucoup d\u2019entre nous, le caf\u00e9 rythme nos journ\u00e9es. Au r\u00e9veil ou \u00e0 la pause d\u00e9jeuner, cette dose de caf\u00e9ine nous r\u00e9unit, amoureux et habitu\u00e9s. Consomm\u00e9 individuellement ou collectivement, le caf\u00e9 est un geste universel<\/strong>, une tradition, un compagnon du quotidien et un symbole du partage.<\/span><\/p>\n

Pourtant, depuis tr\u00e8s longtemps, nous buvons quotidiennement du caf\u00e9 sans forc\u00e9ment pr\u00eater attention \u00e0 la mani\u00e8re dont nous le consommons. Malheureusement, ce breuvage est majoritairement consomm\u00e9 en capsules d\u2019aluminium et vers\u00e9 dans un gobelet en pastique, toxique pour notre plan\u00e8te.<\/span><\/p>\n

Engag\u00e9 pour un caf\u00e9 plus juste depuis 2005<\/strong>, nous luttons contre la capsule et pr\u00f4nons une consommation plus juste. Aux antipodes de la gastronomie, les capsules sont en r\u00e9alit\u00e9 des produits industriels \u00e0 usage unique.<\/span><\/p>\n

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Quelques chiffres \u2026<\/strong><\/span><\/p>\n

2 milliards de caf\u00e9s sont bus chaque jour dans le monde. 14 milliards de dosettes de caf\u00e9<\/strong>\u00e0 usage unique sont consomm\u00e9es chaque ann\u00e9e dans le monde. En France, les capsules et les dosettes g\u00e9n\u00e8rent 1 900 tonnes de d\u00e9chets aluminium et 3 400 tonnes de d\u00e9chets plastique en 1 an<\/strong>. Bien plus alarmant, une capsule met tristement 500 ans \u00e0 se d\u00e9composer, soit 25 fois plus qu\u2019un sac en plastique.<\/span><\/p>\n

Pour en savoir plus, voir notre article sur pourquoi nous devons arr\u00eater les capsules de caf\u00e9<\/strong><\/a>.<\/strong><\/span><\/p>\n

Face aux changements climatiques et \u00e0 la brutalit\u00e9 de ce constat, cette cruelle r\u00e9alit\u00e9 nous oblige \u00e0 faire face \u00e0 nos responsabilit\u00e9s.<\/strong><\/span><\/p>\n

Bien loin d\u2019\u00eatre anodin, <\/strong>le caf\u00e9 est un geste social, \u00e9quitable et responsable.<\/strong><\/span><\/h2>\n

Chez Chacun Son Caf\u00e9, nous pensons que boire un caf\u00e9 ne rime pas seulement avec d\u00e9guster. Au-del\u00e0 de la gourmandise qu\u2019il nous procure, nous savons que derri\u00e8re chaque tasse consomm\u00e9e, derri\u00e8re chaque grain r\u00e9colt\u00e9 se cache avant tout un geste \u00e9quitable et responsable.<\/strong><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/strong>Si notre mission premi\u00e8re est de vous proposer un breuvage m\u00ealant go\u00fbt et qualit\u00e9, notre ambition est de pouvoir vous offrir un caf\u00e9, encore plus respectueux de la Terre \u00e0 laquelle nous sommes (r)attach\u00e9s. Tr\u00e8s reconnaissants de ce que nous offre notre plan\u00e8te, du sol f\u00e9cond aux populations qui l\u2019occupent, nous nous effor\u00e7ons de pouvoir conserver toutes ses ressources, naturelles et humaines<\/strong>. Avec les r\u00e9cents bouleversements climatiques, notre volont\u00e9 est donc de pouvoir pr\u00e9server cette Terre, m\u00e8re nourrici\u00e8re de nos caf\u00e9iers notamment.<\/span><\/p>\n

C\u2019est pourquoi nous souhaitons au quotidien que ce geste anodin soit avant tout le reflet de nos convictions sociales et environnementales.\u00a0<\/strong>A chaque achat, \u00e0 chaque gorg\u00e9e, c\u2019est notre combat que vous rejoignez. <\/strong>Valoriser le caf\u00e9, la valeur du travail et le respect de l\u2019environnement.<\/span><\/p>\n

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\nUn petit geste pour vous mais qui pour nous, veut dire beaucoup.<\/strong><\/span>
\nPlus qu\u2019un simple client, vous devenez indirectement un consom\u2019acteur engag\u00e9<\/strong>, officiellement rebaptis\u00e9 Changemaker\u00a0<\/strong>par l\u2019\u00e9quipe de Chacun Son Caf\u00e9. Pour en savoir plus sur nos engagements<\/a>, rendez-vous ici !<\/span><\/p>\n

Du bon caf\u00e9 \u00e0 la bonne action, tout comme nous, vous partagez ainsi notre philosophie de consommation, plus respectueuse de ses producteurs et de l\u2019environnement. Gr\u00e2ce \u00e0 vous, nous avons ainsi l\u2019opportunit\u00e9 de cr\u00e9er du bien commun. Convaincu que chaque geste compte et que le changement attendu arrivera aussi par la prise de conscience et l\u2019action individuelle.<\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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