{"id":2256,"date":"2020-04-21T11:35:05","date_gmt":"2020-04-21T09:35:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chacunsoncafe.fr\/blog\/?p=2256"},"modified":"2026-07-07T12:03:44","modified_gmt":"2026-07-07T10:03:44","slug":"podcast-chacun-son-cafe-entreprise-tourne-vers-le-bien-commun-par-gourmet-cup","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chacunsoncafe.fr\/blog\/podcast-chacun-son-cafe-entreprise-tourne-vers-le-bien-commun-par-gourmet-cup\/","title":{"rendered":"Podcast : Chacun Son Caf\u00e9, entreprise tourn\u00e9 vers le bien commun par Gourmet Cup !"},"content":{"rendered":"

A l\u2019occasion de l\u2019op\u00e9ration \u00ab Du Caf\u00e9 pour Nos Soignants \u00bb lanc\u00e9e par Chacun Son Caf\u00e9 pendant la crise du Covid19, Gourmet Cup a interview\u00e9 Marc Gusils, Dirigeant de Chacun Son Caf\u00e9 autour de la cr\u00e9ation de l\u2019entreprise, sa raison d\u2019\u00eatre, ses actions de bien commun et en particulier son initiative lanc\u00e9e \u00e0 destination du personnel soignants dans les h\u00f4pitaux.<\/strong><\/span>
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Podcast disponible \u00e0 l’\u00e9coute ici<\/a> : <\/em><\/span>
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Retranscription \u00e9crite de l’\u00e9change entre Thierry Layec, dirigeant de Gourmet Cup et Marc Gusils, dirigeant de Chacun Son Caf\u00e9 ici : <\/em><\/span><\/p>\n

Qu\u2019est-ce que Chacun Son Caf\u00e9 ? <\/span><\/b><\/span><\/h2>\n

Chacun Son Caf\u00e9 est n\u00e9 d\u2019une conviction, celle qu\u2019une entreprise doit engendrer une part de bien commun. Il s\u2019agit du concept d\u2019\u00e9thique relationnelle : l\u2019\u00e9quilibre, c\u2019est quand on re\u00e7oit et qu\u2019on donne, et que les deux se compensent.  <\/span><\/span><\/p>\n

Chacun Son Caf\u00e9 s\u2019est fond\u00e9 sur une opposition au syst\u00e8me \u00e0 capsule. Notre premi\u00e8re conviction, \u00e9tait que ce syst\u00e8me \u00e9tait injuste parce qu\u2019il retirait du march\u00e9 les torr\u00e9facteurs locaux.<\/span><\/p>\n

Notre deuxi\u00e8me conviction, c\u2019\u00e9tait que le syst\u00e8me des capsules \u00e9tait excluant et contraire aux valeurs du caf\u00e9. Le caf\u00e9, ce sont des terroirs, des d\u00e9couvertes, la singularit\u00e9 d\u2019un torr\u00e9facteur, le partage d\u2019un moment. <\/span><\/p>\n

Et enfin, notre troisi\u00e8me conviction \u00e9tait qu\u2019on ne peut pas d\u00e9penser 4 grammes d\u2019aluminium pour un caf\u00e9. D\u00e9j\u00e0 parce que ce n\u2019est qu\u2019un quart vrai qu\u2019on le recycle, mais surtout parce que les \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre li\u00e9s \u00e0 l\u2019extraction et la production sont une folie. <\/span><\/span><\/p>\n

Ces trois convictions nous am\u00e8nent l\u00e0 o\u00f9 nous sommes aujourd\u2019hui. Chacun Son Caf\u00e9 d\u00e9marre sur la proposition d\u2019une alternative : un caf\u00e9 traditionnel, artisanal et ouvert. D\u2019ailleurs, nous avons \u00e9t\u00e9 parmi les premiers distributeurs de machines automatiques \u00e0 grains Jura.<\/span> <\/p>\n

Chacun Son Caf\u00e9, c\u2019est une philosophie qui aurait pu \u00eatre appliqu\u00e9e \u00e0 un autre produit, pourquoi le caf\u00e9 ? <\/span><\/b><\/span><\/h2>\n

Parce que le caf\u00e9 est un symbole et un formidable vecteur. A travers le caf\u00e9, on peut transformer des messages et c\u2019est la connaissance qui va faire que le monde va changer. Cela nous permet aussi de faire bouger les lignes \u00e0 travers des actions d\u2019engagement concr\u00e8tes. <\/span><\/span><\/p>\n

Quelles sont les actions de bien commun mises en place par Chacun Son Caf\u00e9 ? <\/span><\/b><\/span><\/h2>\n
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  • La sensibilisation au probl\u00e8me de la capsule<\/strong> et plus largement des emballages \u00e0 usage unique. Nous sommes chefs de file du hashtag #IAmACapsuleKiller, diffus\u00e9 et incarn\u00e9 dans le monde entier sur les r\u00e9seaux sociaux. Ce mouvement s\u2019est encapsul\u00e9 dans le mouvement plus large anti-plastique, un mouvement qui sensibilise sur les produits \u00e0 usage unique. La l\u00e9gislation a boug\u00e9 depuis, justement parce qu\u2019il y a eu une vague, un mouvement. C\u2019est un mouvement sur lequel on a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s dynamique en terme de cr\u00e9ation de contenu, on a vraiment investi notre \u00e9nergie.<\/span><\/li>\n
  • La mise en place d\u2019un programme de microcr\u00e9dit au Nicaragua<\/strong> qu\u2019on a int\u00e9gr\u00e9 \u00e0 notre cha\u00eene de valeur : quand un salari\u00e9 boit un caf\u00e9 dans une entreprise, c\u2019est un centime (soit 6% de notre chiffre d\u2019affaires) qui va abonder un fond de microcr\u00e9dit au nord du Nicaragua dans des zones extr\u00eamement rurales, aupr\u00e8s de familles qui vivent avec moins d\u2019un dollar par jour. C\u2019est l\u2019une de leurs rares sources de revenus. Le caf\u00e9, c\u2019est une production qui demande du capital. Aussi ce programme est men\u00e9 avec une association qui s\u2019appelle Aldea Global, g\u00e9r\u00e9e par des fermiers et qui regroupe 5000 fermiers. <\/span><\/span><\/li>\n
  • Des dons r\u00e9guliers \u00e0 la Banque alimentaire ou aux Restaus du Coeur<\/strong>. Moi, je suis tr\u00e8s attach\u00e9 aux maraudes et nous avan\u00e7ons sur de nouveaux partenariats avec des ONG sur le sujet. On passe \u00e0 l\u2019\u00e9tape sup\u00e9rieure. <\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    De mani\u00e8re globale, on fait attention \u00e0 ce que nos actions ne soient pas juste un joli geste, mais ait un impact massif. C\u2019est d\u2019ailleurs ce qu\u2019on a fait dans cette p\u00e9riode de crise. <\/span> <\/p>\n

    Comment avez-vous organis\u00e9 l\u2019op\u00e9ration \u00ab Du caf\u00e9 pour nos soignants \u00bb ? <\/span><\/b><\/span><\/h2>\n

    Cette crise a un cela de particulier qu\u2019elle est contre-intuitive : c\u2019est la premi\u00e8re fois qu\u2019il ne faut rien faire pour r\u00e9gler un probl\u00e8me. Face \u00e0 cette perturbation, j\u2019ai trouv\u00e9 int\u00e9ressant de reprendre la main. <\/span><\/span>
    On a demand\u00e9 aux entreprises de r\u00e9-aiguiller leur budget caf\u00e9 vers les h\u00f4pitaux qui tournent 24h sur 24. On a distribu\u00e9 pr\u00e8s d\u2019une tonne de caf\u00e9 dans une trentaine d\u2019h\u00f4pitaux dans 8 r\u00e9gions de France, et \u00e7a continue. On re\u00e7oit encore des dons \u00e0 la fois d\u2019entreprises et de particuliers. <\/span><\/span><\/p>\n

    Il y a un h\u00f4pital qui nous a appel\u00e9 et qui nous a dit \u00ab vous savez, pour nous, le caf\u00e9 en ce moment, c\u2019est la vie<\/em> \u00bb. Si nous on voit des chiffres, eux ils voient les morts. Et ce moment de la pause caf\u00e9 est un moment de parole et de d\u00e9compression. Tout cela s\u2019est fait gr\u00e2ce \u00e0 nos clients et je les en remercie. Une tonne de caf\u00e9, c\u2019est quand m\u00eame un volume. <\/span><\/span><\/p>\n

    Comment cela s\u2019est-il pass\u00e9 ? <\/span><\/b><\/span><\/h2>\n

    Cela s\u2019est fait naturellement. De notre c\u00f4t\u00e9, on a envoy\u00e9 directement du caf\u00e9 \u00e0 l\u2019h\u00f4pital le plus proche de chez nous. Et puis, on s\u2019est dit \u00ab mais pourquoi on demanderait pas \u00e0 nos clients de le faire aussi ? \u00bb. Ils ont imm\u00e9diatement dit oui, et souhait\u00e9 \u00e9galement donner \u00e0 l\u2019h\u00f4pital le plus proche. La proximit\u00e9 est tr\u00e8s importante donc on a contact\u00e9 les h\u00f4pitaux proches de chez eux. <\/span><\/span><\/p>\n

    Ensuite, des h\u00f4pitaux nous ont fait des demandes, quand d\u2019autres clients nous ont laiss\u00e9 la possibilit\u00e9 de ventiler les dons. Nous voulions que cela corresponde \u00e0 la demande, aussi nous avons envoy\u00e9 du caf\u00e9 notamment dans le Grand Est et la Seine-Saint-Denis qui sont tr\u00e8s touch\u00e9s. Il est clair que m\u00eame avant le confinement, on anticipait d\u00e9j\u00e0 cela et on a vite pu se mettre en ordre de bataille car c\u2019est normal chez nous. Cela s\u2019est fait tr\u00e8s vite en interne d\u2019ailleurs, tout le monde s\u2019est mobilis\u00e9. <\/span><\/span><\/p>\n

    Quel type de caf\u00e9 a \u00e9t\u00e9 livr\u00e9 aux h\u00f4pitaux ? <\/span><\/b><\/span><\/h2>\n

    Je tenais \u00e0 ce que le caf\u00e9 livr\u00e9 aux h\u00f4pitaux soit d\u2019une qualit\u00e9 \u00e9gale \u00e0 ce que je livre \u00e0 mes clients : un caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9. Nous avons cependant d\u00fb adapter en format sp\u00e9cial pour n\u2019importe quel cafeti\u00e8re, avec des emballages de 500 grammes et du caf\u00e9 moulu sous air neutre pour une parfaite conservation. <\/span><\/span><\/p>\n

    Comment avez-vous fait en terme d\u2019approvisionnement ? <\/span><\/b><\/span><\/h2>\n

    Je travaille avec EFICO pour le caf\u00e9 vert. EFICO est un importateur belge et une magnifique entreprise. Ce sont des gens qui ont compris avant tout le monde les enjeux environnementaux. Leur entrep\u00f4t est aliment\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9nergie verte et ils sont tr\u00e8s investis en amont avec les producteurs. C\u2019est avec eux que nous avons mont\u00e9 le programme de microcr\u00e9dit, qui est tr\u00e8s bien fait, tr\u00e8s bien contr\u00f4l\u00e9. Ils ont vraiment une \u00e9thique remarquable. <\/span><\/span><\/p>\n\n\n

    \"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    A l\u2019occasion de l\u2019op\u00e9ration \u00ab Du Caf\u00e9 pour Nos Soignants \u00bb lanc\u00e9e par Chacun Son Caf\u00e9 pendant la crise du Covid19, Gourmet Cup a\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3551,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[1119],"tags":[],"class_list":["post-2256","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-engagements-tribu"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t