{"id":5811,"date":"2026-09-26T09:00:00","date_gmt":"2026-09-26T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chacunsoncafe.fr\/blog\/?p=5811"},"modified":"2026-09-17T13:27:01","modified_gmt":"2026-09-17T11:27:01","slug":"cafetiere-a-piston-bodum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chacunsoncafe.fr\/blog\/cafetiere-a-piston-bodum\/","title":{"rendered":"Cafeti\u00e8re \u00e0 piston Bodum : Caffettiera, Chambord, Crema, la simplicit\u00e9 de la French Press en pratique"},"content":{"rendered":"

\"Cafeti\u00e8re<\/p>\n

Comment fonctionne une cafeti\u00e8re Bodum \u00e0 piston<\/h2>\n

Une cafeti\u00e8re Bodum pr\u00e9pare le caf\u00e9 par immersion : mouture grossi\u00e8re, eau chaude, laisser infuser le caf\u00e9 moulu quatre minutes. Le couvercle porte un piston \u00e0 filtre m\u00e9tallique qui plaque le marc au fond. Les Anglo-Saxons appellent \u00e7a la presse fran\u00e7aise. D'un mod\u00e8le Bodum \u00e0 l'autre, l'extraction ne change pas.<\/p>\n

Bodum n'a pas invent\u00e9 ce principe. Le brevet qui fixe la forme actuelle est italien, et date de 1929. Fond\u00e9e en 1944 \u00e0 Copenhague par Peter Bodum, la maison danoise lance son premier piston en 1974 et le d\u00e9mocratise.<\/p>\n

Chambord, Kenya, Java, Caffettiera, Crema : les noms d\u00e9filent, le verre et le piston restent les m\u00eames. La vraie question n'est pas \u00ab quel Bodum \u00bb, mais \u00ab quelle taille, dans quel mat\u00e9riau \u00bb.<\/p>\n

La marque de cafeti\u00e8re \u00e0 piston Bodum, mod\u00e8le par mod\u00e8le<\/h2>\n

Bodum d\u00e9cline le piston en une s\u00e9rie de mod\u00e8les tr\u00e8s proches. La cafeti\u00e8re Bodum Chambord est la plus connue, avec son armature en m\u00e9tal chrom\u00e9 ; le Kenya, le Java et le Brazil reprennent la m\u00eame m\u00e9canique dans d'autres montures. La Caffettiera, elle, est l'entr\u00e9e de gamme : monture en plastique moul\u00e9, souvent noire, bol et tamis identiques aux autres. C'est la cafeti\u00e8re \u00e0 piston Bodum 1L, annonc\u00e9e \u00e0 8 tasses. La cafeti\u00e8re \u00e0 d\u00e9pression de Bodum rel\u00e8ve d'un autre principe : une cafeti\u00e8re \u00e0 d\u00e9pression n'a pas de piston, la vapeur fait monter l'eau.<\/p>\n

Le piston Bodum est en effet toujours le m\u00eame : un verre, un tamis en acier inoxydable. La diff\u00e9rence se joue sur la contenance, la mati\u00e8re de la monture et le design de la finition. Rien qui change le go\u00fbt du caf\u00e9.<\/p>\n

Nous distribuons une seule r\u00e9f\u00e9rence Bodum, la Crema 50 cl \u00e0 39,90 \u20ac, en verre borosilicat\u00e9, r\u00e9sistant \u00e0 la chaleur et aux chocs.<\/p>\n

Les autres mod\u00e8les de cette marque de cafeti\u00e8re \u00e0 piston circulent ailleurs, la Caffettiera en grande surface. Notre rayon piston fait une large place \u00e0 Hario et Espro.<\/p>\n

Les diff\u00e9rentes tailles des cafeti\u00e8res Bodum, et le pi\u00e8ge du nombre de tasses<\/h2>\n

Le nombre de tasses annonc\u00e9 ne veut pas dire grand-chose : chaque fabricant le d\u00e9finit comme il l'entend. Un \u00ab 8 tasses \u00bb vaut 1L chez Bodum, 90 cl chez Espro.<\/p>\n

La contenance se lit donc en centilitres. L'\u00e9cart est net : quatre tasses valent 40 cl chez un mod\u00e8le, 60 cl chez un autre.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Mod\u00e8le<\/th>\nNombre annonc\u00e9<\/th>\nContenance<\/th>\nMat\u00e9riau<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Bodum Crema<\/td>\n4<\/td>\n50 cl<\/td>\nBorosilicat\u00e9 et plastique<\/td>\n<\/tr>\n
Hario bois d'olivier<\/td>\n2<\/td>\n30 cl<\/td>\nBorosilicat\u00e9 et bois d'olivier<\/td>\n<\/tr>\n
Hario bois d'olivier<\/td>\n4<\/td>\n60 cl<\/td>\nBorosilicat\u00e9 et bois d'olivier<\/td>\n<\/tr>\n
Hario double paroi<\/td>\n4<\/td>\n40 cl<\/td>\nDouble paroi isotherme et bois<\/td>\n<\/tr>\n
Espro P3<\/td>\n8<\/td>\n90 cl<\/td>\nBorosilicat\u00e9 et plastique<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Comptez 20 cl par grand mug, 12 cl par tasse de petit-d\u00e9jeuner : 30 \u00e0 50 cl pour une personne seule, 50 \u00e0 60 cl pour un couple, 90 cl pour une tabl\u00e9e du dimanche.<\/p>\n

Pas de cafeti\u00e8re \u00e0 piston 1 litre dans notre s\u00e9lection : au-del\u00e0, le caf\u00e9 refroidit avant d'\u00eatre bu.<\/p>\n

Pour un premier achat, la Bodum Crema 50 cl<\/a> tient la corde, \u00e0 39,90 \u20ac. Les Hario en bois d'olivier montent vers la centaine d'euros, pour la finition et l'isolation.<\/p>\n

Verre, plastique ou cafeti\u00e8re \u00e0 piston isotherme : le mat\u00e9riau d\u00e9cide de la dur\u00e9e de vie<\/h2>\n

Le verre borosilicat\u00e9 est la norme chez Bodum comme ailleurs, la cafeti\u00e8re \u00e0 piston isotherme restant l'exception. Il encaisse l'eau chaude \u00e0 95 \u00b0C et laisse voir l'infusion, mais il reste cassable : un choc contre l'\u00e9vier et le bol est \u00e0 remplacer.<\/p>\n

La monture, elle, prot\u00e8ge ce bol. En plastique, comme sur la Caffettiera noire, elle all\u00e8ge et fait baisser le prix ; en m\u00e9tal ou en bois, elle encaisse mieux les ann\u00e9es. Le filtre, lui, est en inox : c'est la pi\u00e8ce qui dure.<\/p>\n

La cafeti\u00e8re \u00e0 piston isotherme, \u00e0 double paroi, garde le caf\u00e9 chaud nettement plus longtemps, au prix de la transparence. Utile si vous buvez lentement, superflu sinon.<\/p>\n

Utiliser une cafeti\u00e8re \u00e0 piston : quel caf\u00e9, quelle mouture<\/h2>\n

\"Sachets<\/p>\n

C'est la mouture qui fait le bon caf\u00e9, bien avant la marque de cafeti\u00e8re \u00e0 piston. Il faut du gros sel, pas de la farine : le tamis a des mailles larges, et une mouture fine finit en d\u00e9p\u00f4t au fond de la carafe.<\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 rep\u00e8res : environ 60 g de caf\u00e9 moulu par litre d'eau (pes\u00e9s, pas compt\u00e9s en cuill\u00e8res de caf\u00e9), une eau entre 90 et 96 \u00b0C, et laissez infuser le caf\u00e9 moulu quatre minutes. Jamais d'eau bouillante, elle br\u00fble la mouture.<\/p>\n

Cette fen\u00eatre de temp\u00e9rature est celle que retient la Specialty Coffee Association<\/a>. Le geste complet est d\u00e9taill\u00e9 dans notre article sur le fonctionnement du piston<\/a>.<\/p>\n

Quel caf\u00e9 pour une cafeti\u00e8re Bodum ? Celui qu'on moud juste avant. Le caf\u00e9 moulu du commerce est calibr\u00e9 fin pour les machines et a perdu ses ar\u00f4mes en chemin ; un moulin \u00e0 caf\u00e9 change tout.<\/p>\n

Ce que le piston fait mieux qu'une machine, et moins bien<\/h2>\n

Le caf\u00e9 des cafeti\u00e8res \u00e0 piston garde les huiles que le filtre papier retient. R\u00e9sultat : un caf\u00e9 plus rond, plus dense, avec un corps que la cafeti\u00e8re filtre ne donne pas.<\/p>\n

De toutes les m\u00e9thodes, la cafeti\u00e8re \u00e0 piston, \u00e9galement connue sous le nom de presse fran\u00e7aise, est la plus simple. Elle ne requiert ni \u00e9lectricit\u00e9, ni filtre \u00e0 racheter, ni capsule \u00e0 jeter : le marc part au compost, et ce type de cafeti\u00e8re dure des ann\u00e9es. Une machine automatique gagne sur la vitesse et sur l'expresso, deux terrains o\u00f9 le piston ne joue pas.<\/p>\n

Face \u00e0 la moka italienne, l'arbitrage est net : caf\u00e9 court et concentr\u00e9 sous pression de vapeur, mouture fine. Le caf\u00e9 des cafeti\u00e8res \u00e0 piston est long et souple, \u00e0 pr\u00e9parer pour plusieurs.<\/p>\n

Deux boissons diff\u00e9rentes, pas deux qualit\u00e9s de la m\u00eame.<\/p>\n

Entretien et utilisation de la cafeti\u00e8re Bodum au quotidien<\/h2>\n

Videz le marc apr\u00e8s chaque usage, au compost plut\u00f4t que dans l'\u00e9vier. Rincez le bol \u00e0 l'eau claire dans la foul\u00e9e : les huiles laiss\u00e9es \u00e0 s\u00e9cher rancissent et marquent le caf\u00e9 suivant.<\/p>\n

D\u00e9montez le couvercle et le tamis une fois par mois : des particules se coincent entre les grilles. Sur la Bodum Crema, toutes les pi\u00e8ces passent au lave-vaisselle. Un filtre propre et un joint en bon \u00e9tat suffisent pour des ann\u00e9es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cafeti\u00e8re Bodum : ce que vaut la marque Bodum, quelle contenance choisir, quel mat\u00e9riau, quelle mouture et quel dosage pour un caf\u00e9 r\u00e9ussi.<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":5809,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[1118],"tags":[],"class_list":["post-5811","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-preparer-son-cafe"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chacunsoncafe.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5811","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chacunsoncafe.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chacunsoncafe.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chacunsoncafe.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chacunsoncafe.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5811"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.chacunsoncafe.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5811\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5812,"href":"https:\/\/www.chacunsoncafe.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5811\/revisions\/5812"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chacunsoncafe.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5809"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chacunsoncafe.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5811"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chacunsoncafe.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5811"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chacunsoncafe.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5811"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}