![\"Tasses](\"https:\/\/www.chacunsoncafe.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/tasses-et-verres-de-tailles-differentes-vus-du-dessus-de-l-58605f14.webp\")
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La contenance d'une tasse \u00e0 caf\u00e9 va de 5 \u00e0 35 cl selon la boisson. Une tasse \u00e0 expresso tient 5 \u00e0 10 cl, une tasse \u00e0 cappuccino 15 \u00e0 18 cl. Comptez 20 \u00e0 30 cl pour un caf\u00e9 allong\u00e9 et 25 \u00e0 35 cl pour un mug.<\/p>\n
Pour chaque type de caf\u00e9, ces chiffres d\u00e9crivent la tasse, pas le caf\u00e9 vers\u00e9 dedans. Seuls l'expresso et le cappuccino ont un standard \u00e9crit, dans des r\u00e9f\u00e9rentiels italiens. Les autres tailles de tasses \u00e0 caf\u00e9 sont des usages du commerce.<\/p>\n
| Type de caf\u00e9<\/th>\n | Contenance de la tasse<\/th>\n | En ml<\/th>\n | Caf\u00e9 r\u00e9ellement servi<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n |
|---|---|---|---|
| Expresso<\/td>\n | 5 \u00e0 10 cl<\/td>\n | 50 \u00e0 100 ml<\/td>\n | 25 \u00e0 30 ml<\/td>\n<\/tr>\n |
| Cappuccino<\/td>\n | 15 \u00e0 18 cl<\/td>\n | 150 \u00e0 180 ml<\/td>\n | tasse presque pleine, mousse comprise<\/td>\n<\/tr>\n |
| Caf\u00e9 allong\u00e9<\/td>\n | 20 \u00e0 30 cl<\/td>\n | 200 \u00e0 300 ml<\/td>\n | selon la recette<\/td>\n<\/tr>\n |
| Mug (filtre, caf\u00e9 au lait)<\/td>\n | 25 \u00e0 35 cl<\/td>\n | 250 \u00e0 350 ml<\/td>\n | selon le remplissage<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\nLa tasse \u00e0 espresso, la plus petite de toutes, et pourquoi<\/h2>\nUn expresso servi dans les r\u00e8gles ne remplit pas sa tasse. Le Consorzio Espresso Italiano Tradizionale, qui fixe un standard de l'espresso italien, limite le liquide \u00e0 25 \u00e0 30 ml, servis \u00e0 65 \u00b0C. Un autre r\u00e9f\u00e9rentiel, celui de l'Istituto Nazionale Espresso Italiano, pr\u00e9voit une tasse de 50 \u00e0 100 ml.<\/p>\n Cette marge a une fonction. Elle laisse la place \u00e0 la cr\u00e8me (la mousse brune qui couvre l'expresso) et \u00e9vite de renverser.<\/p>\n Le texte du Consorzio d\u00e9crit aussi la tasse id\u00e9ale. Elle est en porcelaine dure, plus \u00e9troite au fond qu'\u00e0 l'ouverture, avec une paroi assez \u00e9paisse pour garder la chaleur. Si vous cherchez ce format, nos tasses et verres \u00e0 expresso<\/a> le proposent.<\/p>\n Le cappuccino demande une tasse de 15 \u00e0 18 cl. Elle re\u00e7oit un expresso, du lait chaud et une couche de mousse. Sa forme large en haut laisse de la place \u00e0 la mousse de lait.<\/p>\n Le caf\u00e9 allong\u00e9 suit une autre logique. On prolonge l'extraction ou on ajoute de l'eau chaude, donc le volume grimpe. Une tasse de 20 \u00e0 30 cl lui convient.<\/p>\n Entre les deux, la diff\u00e9rence tient \u00e0 ce qui remplit la tasse. Le cappuccino a besoin d'espace pour la mousse. Le second, d'espace pour l'eau.<\/p>\n Le mug d\u00e9passe la tasse \u00e0 caf\u00e9 classique : 25 \u00e0 35 cl en usage courant. Il sert au caf\u00e9 filtre, au caf\u00e9 au lait et aux longues boissons chaudes du matin.<\/p>\n Une extraction au V60 ou \u00e0 la machine \u00e0 caf\u00e9 filtre se boit volontiers en grand format. Pour un caf\u00e9 au lait, prenez un grand mug : le lait ajoute son propre volume.<\/p>\n |