Le café en dosette ESE Gold Arabica de Covim : le meilleur sinon rien
Assemblage de grande qualité, le café en dosette ESE Gold de Covim est véritablement le porte-étendard des espressos de la maison génoise. Il s’agit d’un assemblage 100% arabica réalisé à partir de variétés issues de plantations sélectionnées avec passion aux 4 coins du monde (Brésil, Costa Rica, Saint-Domingue, Guatemala, Colombie).
Largement répandue en Italie depuis plus de 10 ans et ayant pour sigle ESE, la dosette ESE pour Easy Serving Espresso contient 7 grammes de café bien tassé et finement moulu. En tasse, c’est la garantie d’obtenir un espresso authentique, tel qu’obtenu à partir de café en grain.
La maison Covim possède des plantations dans chaque région du monde productrice de café et sélectionnée par ses experts pour leur grande qualité. Ainsi sont assurés la pureté des variétés produites et l’obtention d’un assemblage grand cru grâce à un contrôle complet du processus de production.
La note du torréfacteur
Le café en dosette Gold Covim est un café aux arômes prononcés, il s’agit du meilleur assemblage de la maison. Sa signature olfactive est enivrante et intense au nez. En bouche, le café en dosette Gold Covim se distingue par son bouquet de notes fruitées, dû aux nombreuses variétés et origines qui le composent, le tout sans amertume.
Il est dédié à ceux qui souhaitent apprécier un bon café de comptoir typiquement italien à l’arôme intense et à la saveur corsée. Enfin, la tasse présente une arrière-bouche très agréable et la rémanence forte étonne lorsque l’on constate le pourcentage en caféine (1,3%) relativement faible.
L'empreinte écologique
Bien que produit à usage unique, les dosettes ESE ont été pensées pour se dégrader le plus vite possible dans le milieu naturel, étant constituées de papier non chloré et sans substance toxique. Garanties sans plastique ni aluminium.
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