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Café en Grains Gold - 100% Arabica - Covim - 1kg

Café Grain Italien

Covim

Café en Grain italien

100% Arabica du Brésil, Costa Rica, Saint-Domingue, Guatemala et Colombie.

Teneur en caféine de 1,3%

Fruité sans amertume

Univers fruité

Torréfié très brun dans les règles de l'art italien

Tasse aromatique

24,90 €
En stock / Disponible
En stock, expédié sous 24h
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et les différentes méthodes de préparation !
Conditionnement: 1 KG

Le meilleur assemblage de la maison Covim.

Tasse

Corps / Intensite :
Type de mouture Espresso - Filtre - Piston
Température de l'eau 90°
Dégustation Toute la journée
Continent Amérique du Sud 
Continent  Amérique Centrale 
Continent Caraïbes 
Continent  Amérique Centrale 
Continent  Amérique du Sud

Le café en grains Gold 100% arabica : le meilleur de la maison Covim

Le café en grains Gold de Covim est un assemblage de grande qualité, véritable étendard de la maison Covim. 100% arabica, il est réalisé à partir d’arabicas issus de plantations sélectionnées avec passion par la maison génoise (Brésil, Costa Rica, Saint-Domingue, Guatemala, Colombie).    

Posséder des plantations dans chacune de ces régions du monde assure à la maison Covim une pureté des variétés utilisées dans ses assemblages et la garantie d’un contrôle complet à chaque étape du processus de culture. Ceci lui permettant de produire les meilleurs grains possibles et de créer des assemblages uniques.

La note du torréfacteur 

Le café en grains Gold de Covim est un café très aromatique, le meilleur assemblage de la maison. La tasse présente une signature olfactive enivrante et intense. En bouche, le café offre un bouquet de notes fruitées, qui trouvent leur origine dans les variétés singulières de café qui le compose sans amertume.

Le café en grains Gold Covim est un café italien dédié à ceux qui souhaitent apprécier un bon café de comptoir typiquement italien à l’arôme intense et à la saveur corsée. L’arrière-bouche est très agréable et la rémanence forte étonne lorsque l’on constate le pourcentage relativement faible en caféine (1,3%).

Café en Grain italien

100% Arabica du Brésil, Costa Rica, Saint-Domingue, Guatemala et Colombie.

Teneur en caféine de 1,3%

Le meilleur assemblage de la maison

Très aromatique

LA MARQUE: Covim

Covim diffuse la culture du café depuis le début des années 1900 et crée des mélanges qui satisfont pleinement les besoins des vrais connaisseurs de café. Sa longue expérience lui permet de garantir non seulement la qualité, mais aussi la constance de tous ses mélanges. Chaque fois que vous buvez Covim, vous savourez un café né de la passion et de l'expérience de l'un des plus célèbres torréfacteurs italiens.

Récolte & traçabilité du café

Continent Amérique du Sud 
Continent  Amérique Centrale 
Continent Caraïbes 
Continent  Amérique Centrale 
Continent  Amérique du Sud

Tasse

Corps / Intensite :

Préparation

Type de mouture Espresso - Filtre - Piston
Température de l'eau 90°
Dégustation Toute la journée

Torréfaction

Famille Classique italien
Recette Blend
Mode de la torréfaction Torréfaction artisanale italienne
Teinte torréfaction - Robe Medium - Foncée
Pays de torréfaction Gêne - Italie

LA MARQUE: Covim

Covim diffuse la culture du café depuis le début des années 1900 et crée des mélanges qui satisfont pleinement les besoins des vrais connaisseurs de café. Sa longue expérience lui permet de garantir non seulement la qualité, mais aussi la constance de tous ses mélanges. Chaque fois que vous buvez Covim, vous savourez un café né de la passion et de l'expérience de l'un des plus célèbres torréfacteurs italiens.

Le café en grains Gold 100% arabica : le meilleur de la maison Covim

Le café en grains Gold de Covim est un assemblage de grande qualité, véritable étendard de la maison Covim. 100% arabica, il est réalisé à partir d’arabicas issus de plantations sélectionnées avec passion par la maison génoise (Brésil, Costa Rica, Saint-Domingue, Guatemala, Colombie).    

Posséder des plantations dans chacune de ces régions du monde assure à la maison Covim une pureté des variétés utilisées dans ses assemblages et la garantie d’un contrôle complet à chaque étape du processus de culture. Ceci lui permettant de produire les meilleurs grains possibles et de créer des assemblages uniques.

La note du torréfacteur 

Le café en grains Gold de Covim est un café très aromatique, le meilleur assemblage de la maison. La tasse présente une signature olfactive enivrante et intense. En bouche, le café offre un bouquet de notes fruitées, qui trouvent leur origine dans les variétés singulières de café qui le compose sans amertume.

Le café en grains Gold Covim est un café italien dédié à ceux qui souhaitent apprécier un bon café de comptoir typiquement italien à l’arôme intense et à la saveur corsée. L’arrière-bouche est très agréable et la rémanence forte étonne lorsque l’on constate le pourcentage relativement faible en caféine (1,3%).

Covim, membre du cercle très fermé des maisons Génoises 

Surnommée « La Superba » (L’orgueilleuse) pour ses nombreux monuments uniques au monde et son passé glorieux, la ville de Gênes fut historiquement l’un des plus important ports de Méditerranée. Arrivée à son apogée au XVIème siècle, Gênes était alors un immense empire maritime en Méditerranée. Christophe Colomb (le célèbre explorateur), Grimaldo Canella (fondateur de la Maison Grimaldi) ou encore Niccolò Paganini (célèbre violoniste) sont originaires de Gênes.

La consommation de café, « boisson des envahisseurs Ottomans » redevenue autorisée par le Pape quelques temps après le départ de ces derniers, va permettre la naissance et la multiplication de coffee shops dans toute la ville portuaire avant de conquérir l’Italie.  

La tradition au coeur de son travail

La maison Covim appartient depuis ses débuts au cercle des torréfacteurs génois qui place le respect du produit et de la tradition au cœur de son travail. Forte d’une expérience de 40 ans, la maison a perfectionné sa technique de torréfaction, ses assemblages et son savoir-faire pour garantir un café fin et délicat. Fort heureusement, la maison qui s’est donnée pour ambition d’offrir « les meilleurs cafés du monde pour tous les Italiens » permet aujourd’hui au monde entier de déguster ses cafés en grain.

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