Café moulu Lady Blue 250g

Une petite marque de torréfaction italienne mêlant saveurs uniques, durabilité et responsabilité  

Mogi Caffè est une petite marque de café italien torréfiée à Bergame, au nord-est de Milan, dans la région de la Lombardie. Sa fondatrice, Monica Forcella, a grandi dans une famille solidement implantée dans la torréfaction et la distribution de café en Italie. Sa passion pour le café a poussé la jeune femme à se lancer elle aussi dans l’aventure entrepreneuriale après une première partie de carrière dans l’agriculture avec l’aide de son frère Gianluigi. Leur collaboration a donné vie à un Espresso incroyablement savoureux ! Mais Mogi Caffè, c’est aussi une forte conviction dans une croissance durable et le respect de toutes les personnes impliquées dans la chaîne de production de café. Un café aux saveurs uniques, aux valeurs éthiques et responsables ! 

Lady Blue: l'excellence du café italien éthique

Ce café a été cultivé, cueilli et séché par une coopérative sociale exclusivement féminine au Guatemala. Tout en cultivant le café avec une approche durable, ces femmes soutiennent également leurs familles et la communauté entière grâce à leur travail. 

Mogi Caffee soutient fièrement l'autonomisation des femmes.

La Samac Co-Op est une communauté Maya Q'eqchi qui vit dans un environnement vierge, au rythme des traditions ancestrales.

Origine

Café mono-origine du Guatemala, région Coban de la forêt tropicale, coopérative Samac Co-Op

Variétés : Bourbon, Caturra, Catuai

Altitude : 1400 - 1600m au dessus du niveau de la mer

Conseils dégustation

Dégustation :

Idéal pour un espresso ou en café filtre.

À consommer à tout moment de la journée, avec modération !

Préparation conseillée :                                                                                                   

Chemex, Aéropress, Cafetière piston, Cafetière filtre : 90°

Espresso traditionnel & automatique : 90°

L'avis de l'expert

Le café Lady Blue de Mogi Caffè est idéal pour ceux qui veulent apprécier un bon café typiquement italien au corps onctueux et apportant une large palette d'arômes.