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Lavage Compatible lave-vaisselle
Taille : médium (type cafetière filtre).
Quantité : entre 7 et 12 g pour 100 ml d’eau.
Non bouillante (90-95°C), filtrée (avec une carafe Brita par exemple) ou de source si possible (type Volvic).
1/ Préchauffer la cafetière et vider l’eau.
2/ Placer la mouture fraiche et effectuer une pré-infusion.
3/ Après 30 sec, verser la totalité de l’eau.
4/ Placer la presse au dessus pour garder la chaleur, et presser à 4 min d’infusion.
ESPRO travaille sur des méthodes de café et de thé qui n'ont pas été explorées depuis des décennies - des inventions simples qui n'ont pas changé.