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Cafetière Italienne Moka Induction Bialetti 4 tasses Noir

Cafetière Italienne Moka Induction Bialetti 4 tasses Noir
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La cafetière moka, un café dans la pure tradition italienne

  • Cafetière italienne induction pour 4 tasses de 150 ml.
  • Collecteur en aluminium noir pour préserver l arôme du café.
  • Chaudière avec soupape de sécurité et entonnoir en inox 
  • Compatible induction
  • Poignée et bouton ergonomiques en silicone 
31,58 €
Paiement 4 x 112,25 € (sans frais)
  • Klarna
  • 2x
  • 3x
  • 4x

  Garanties sécurité

(à modifier dans le module "Réassurance")

  Politique de livraison

(à modifier dans le module "Réassurance")

  Politique retours

(à modifier dans le module "Réassurance")

A propos de la moka induction

Moka Induction est la première Moka également utilisable sur les plaques de cuisson à induction. L'union fonctionnelle des matériaux rend cette cafetière à la fois unique et inimitable : le récipient en aluminium de forme octogonale représente la tradition et la continuité historique de la Moka Express, tandis que la chaudière en acier en forme de cône tronqué permet également son utilisation sur les plaques de cuisson à induction.

La cafetière moka, un café dans la pure tradition italienne

Appelée aussi cafetière italienne ou macchinetta, la cafetière Moka est une cafetière pour cuisinière, qui utilise la vapeur d'eau sous pression pour préparer du café. Brevetée par Alfonso Bialetti sous le nom de Moka Express en 1933, l'entreprise Bialetti continue à produire la cafetière Moka Express.

Utiliser une cafetière Moka, aussi appelée cafetière italienne, est une manière traditionnelle et éprouvée d’obtenir un excellent café à la maison. Son utilisation de la vapeur d’eau sous pression pour préparer le café donne une infusion savoureuse, à mi-chemin entre le filtre et l’expresso.

  • Type de café accepté : Moulu
  • Dimensions : 100 mm diamètre / 200 mm hauteur
  • Matériaux : Aluminium / Acier / Silicone / Thermoplastique
  • Couleur : Noir
On aime moins
  • La qualité de l'expresso avec une cafetière Moka sera néanmoins inférieure à celle obtenue avec un percolateur pour la principale raison que l'extraction avec une Moka se fait avec de l'eau portée à ébullition.
  • Ne va pas au lave-vaisselle
Conseil d'entretien

Fabriquez un produit nettoyant naturel avec un peu de vinaigre blanc et d’eau chaude

Remplissez la cafetière et faites bouillir 

Videz puis rincez à l’eau claire 

Laissez sécher

Conseil d'usage

C'est la vapeur qui est employée pour créer la pression dans une cafetière moka, celle-ci est alors poussée au travers de la mouture contenue dans le filtre avec une pression contrôlée par la valve dans le réceptacle supérieur.

Etapes de préparation : 

1. Commencez par verser de l'eau à température ambiante dans le pot Moka et remplissez-le jusqu'au niveau de la soupape de sécurité. Ne pas dépasser ce niveau pour éviter d'obtenir un café trop aqueux.

2. Choisissez maintenant votre mélange préféré de café moulu. Attention ! Le mélange doit être spécifiquement moulu pour le Moka, pas trop fin. Remplissez généreusement l'entonnoir Moka, sans presser le café.

3. Un petit secret ? Réglez le feu au minimum et prenez votre temps ; cela vaut la peine d'attendre quelques minutes de plus pour déguster un excellent café. Lorsque le café a complètement monté dans le collecteur, éteignez le feu.

4. Maintenant, le moment crucial : le goût. Afin de profiter de tous les arômes, nous vous recommandons de boire le café dès qu'il a été versé dans la tasse.

Le café :

Mouture : habituellement on utilise une mouture dite Moka qui est plus fine qu'une mouture filtre et plus grossière qu'une mouture expresso.

Torréfaction : une couleur claire ou robe de moine, avec un profil augmentant la sucrosité du café, donnera les meilleurs résultats dans cette cafetière.

Quantité : entre 7 et 10 g par 100 ml d’eau

L'eau : 

Non bouillante (90-95°C)

filtrée (avec une carafe Brita par exemple)

ou de source si possible (type Volvic)

Note globale
5 /5


Bialetti Industrie fabrique et commercialise des articles ménagers, et en particulier sous la marque Bialetti, sur le marché des produits pour la préparation du café, comme les cafetières traditionnelles, les cafetières électriques, les machines à expresso électriques, une ligne de café en capsules.