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L'eau est plus ou moins dure (ou calcaire). Cela dépend des zones de captage d'eau et des régions. Plus l'eau est riche en calcium et magnésium, plus elle est dure (calcaire). La dureté de l'eau se mesure par le "Titre Hydrotimétrique" (TH)
Plus l'eau est riche en calcium et magnésium, plus elle est dure (calcaire).
Si vous voulez utiliser de l'eau en bouteille, veillez à vérifier la présence de calcium (responsable à 70% au moins de la dureté), pour choisir la valeur la plus faible. Généralement les eaux d'Auvergne, de Bretagne ou de Corse sont idéales car ces régions sont réputées "peu calcaires".