Le pack Slow Coffee Beginner
Plus qu’une simple boisson énergisante, le café est un véritable produit de terroir, aux caractéristiques gustatives riche, qui appartient à l’univers de la gastronomie. Une caractéristique que l’on connaît généralement mal en France, alors que nous avons grandi avec la cafetière filtre de nos grands parents ! Le café retrouve aujourd’hui ses lettres de noblesse avec un intérêt grandissant des amateurs de petit noir pour le café de spécialité, de qualité, cultivé selon des techniques durables et torréfié artisanalement ! Les brûleries locales ont le vent en poupe et le rituel de préparation d’un café fin et aromatique débarque dans nos intérieurs pour le plus grand plaisir de nos papilles.
Découvrez à travers nos packs « Slow Coffee Beginner » des techniques de préparation raffinées, basées sur le concept de l’infusion lente ou « goutte-à-goutte » qui permet d’extraire la multiplicité des arômes du café, selon son origine, sa variété botanique, son terroir et la façon dont il a été cultivé ! Sur le même principe que l’oenologie, nous vous invitons à découvrir l’univers très riche de la caféologie !
Le dripper
Dripper Hario V60 en céramique blanc 1 à 4 tasses pour un café filtre de grande qualité, très vif et aromatique.
Grâce à son cône à spirales, dotée d’un filtre peu épais, la V60® est une cafetière capable d’offrir un café filtre de grande qualité. Tout comme la Chemex®, elle donnera des cafés très vifs et aromatiques, mais avec plus de matière.
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La carafe
Carafe support en verre pour Dripper V60 Hario pour un café filtre de grande qualité, vif et aromatique
Cette carafe a été pensée comme support au Dripper V60 de Hario pour un café filtre de grande qualité, vif et aromatique.
Elle est compatible avec toutes les cafetières V60 1/3 tasses grâce à sa capacité de 600 ml.
Très pratique grâce à sa graduation, elle assure une extraction fine et maîtrisée.
Elle est également résistante à la chaleur pour éviter toute brûlure. Point pratique : elle passe au micro-onde.
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Le café
Nous proposons à travers nos packs « Easy Brew » deux cafés déjà moulus, qui vous permettront de préparer un café très facilement et sans aucune logistique supplémentaire : vous n’avez qu’à verser le café directement dans la cafetière.
Un assemblage de notre torréfaction Maison Bio
Torréfié à l'italienne (torréfaction lente et poussée), le résultat est une tasse de caractère qui laissera percevoir quelques notes chocolatées et des arômes délicatement fruités.
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Un café italien Bio et FairTrade
Le café en grains Bio Fair Trade de la maison Caffè Molinari est un café à l’univers fruité, très savoureux, qui présente un profil aromatique surprenant de saveurs qui s’accompagne d’une crème onctueuse. Il combine un parfum unique avec le corps et la crème des meilleurs expressos italiens issus de la maison de Modène. Son acidité quant à elle reste agréable. L’arrière-bouche douce et sucrée vient parachever une tasse surprenante et fraîche.
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