Le café en dosette ESE Don Marco La Semeuse est un espresso italien corsé
Le café en dosette ESE Don Marco La Semeuse est un assemblage dédié à « l’espresso italiano ». Il réunit des cafés des Hauts-Plateaux du Mexique, de Colombie, du Brésil et de Côte d’Ivoire au sein d’un mariage unique, fait de 80% d’arabica et 20% de robusta.
Format largement répandu en Italie depuis plus de 10 ans, la dosette ESE pour Easy Serving Espresso conçue dans le respect de la composition d’un véritable espresso, contient 7 grammes de café finement moulu et bien tassé. Avec le café en dosette ESE Don Marco La Semeuse, savourez un espresso tel que vous l’auriez obtenu à partir de la version du café en grains, simplement.
Une tasse La Semeuse venue des Hauts-Plateaux
La Semeuse offre une invitation au voyage à chaque tasse de ses cafés. Celui-ci, alors vert, est sélectionné selon des critères de qualité rigoureux. La situation géographique de la ville de la Chaux-de-Fonds, à 1000 m d'altitude avec une pression atmosphérique plus basse qu’au bord de mer, rend la torréfaction unique et permet d’opérer à une température plus douce. Cette technique permet aux grains de pleinement s’épanouir sans risque d’altération de leurs arômes et saveurs.
Le café en dosette Don Marco La Semeuse vous invite à un voyage vers les hauts-plateaux d’Amérique du Sud et d’Amérique Centrale. La maison La Semeuse y sélectionne les meilleures plantations au Mexique, en Colombie et au Brésil. Afin de compléter son blend* et apporter de l’équilibre, la maison suisse a également sélectionné une variété cultivée en Côte d’Ivoire.
L'avis du torréfacteur sur le café en dosette ESE Don Marco
Le café en dosette Don Marco de La Semeuse est un café aux riches arômes boisés avec beaucoup d’intensité. On ne ressent pas d’amertume, la tasse est équilibrée. Au nez, il séduit par ses accents de pains d’épices et ses notes boisées.
Le café en dosette Don Marco La Semeuse révèle tout son tempérament d’espresso italien une fois en bouche. Après une attaque vive, un ensemble de saveurs brulantes faites de notes de chocolat et de grillé envahissent le palais. La finale laisse une rémanence perçante, intense et une sensation sous le palais que l’on peut qualifier de tonifiante.
La torréfaction et le savoir-faire uniques de la maison de Chaux-de-Fonds permettent aux “amis de la Semeuse”, amoureux et amateurs de café du monde entier de savourer aujourd’hui une tasse subtile, ronde et sans amertume.
*blend : anglais, assemblage
L'empreinte écologique
Bien que produit à usage unique, les dosettes ESE ont été pensées pour se dégrader le plus vite possible dans le milieu naturel, étant constituées de papier non chloré et sans substance toxique. Garanties sans plastique ni aluminium.
