
Moulin et broyeur à café électriques
Marque : Baratza
- Moulin électrique à réservoir pour la maison
- Équipé de 40 paramètres pour ajuster votre mouture comme un professionnel !
Ici, à chaque tasse bue, un centime reversé à la reforestation de 12 000 hectares
Le café est un produit très volatile qui s’oxyde très rapidement au contact de l’air. Cette oxydation enlève une part conséquente des arômes et caractéristiques du café, ce qui est dommage alors que le produit est complexe et plein de belles promesses ! A choisir, il vaut mieux consommer du café en grains fraîchement torréfié et le moudre juste avant de boire son café, plutôt qu’acheter un café déjà moulu.
En termes de conservation, le café en grains garde ses propriétés plus longtemps que le café moulu, qui lui est une véritable éponge. La mouture (les petits éclats de café qui constituent le café moulu) offre plus de prise à l’air ambiant, à l’humidité et aux odeurs.
Si vous ne consommez pas votre café dans les 10 jours après ouverture du paquet, nous vous conseillons de le conserver au congélateur dans une boîte hermétique.
Pour plus de conseils, nous vous invitons à lire nos articles Quelle mouture de café moulu choisir et Comment bien conserver le café !
Vitesse de mouture : 0,8 g / s - 1,1 g / s.
Meules : Coniques de 40 mm
Capacité de la trémie à grains : 227 g
Capacité du bac : 142g
Poids : 3,1 kg
Dimensions LxHxP (cm) : 12/35/16
Puissance nominale : 220-240VAC 50/60 Hz, 70W, 0,5A classe II 100-120VAC 50/60 Hz, 70W 0,8A
Conçu à Seattle
Fabriqué et assemblé à Taïwan
Baratza propose pour le moulin Encore une extension de trémie qui permet d’ajouter 250 g à la capacité existante.
Le moulin Baratza Encore fournit une mouture homogène pour toutes les méthodes d'infusion, de l'espresso à la French Press et tout ce qui se trouve entre les deux. Les commandes simples rendent votre routine quotidienne simple et facile.
Chargez votre trémie avec vos grains préférés, réglez la trémie sur la mouture que vous souhaitez, allumez la Baratza Encore et laissez les meules coniques de précision vous fournir un café moulu de qualité constante à chaque fois.
Au-delà d'une expérience café exceptionnelle, la Baratza Encore vous permet d'explorer de nouvelles saveurs de café : avec 40 réglages de mouture individuels, vous pouvez trouver la taille de mouture parfaite pour toutes les méthodes d'infusion.
La trémie peut contenir 227 grammes de grains entiers, et le bac à mouture a une ligne de remplissage pour indiquer la quantité à moudre. L'Encore a été conçu pour être placé sous la plupart des armoires de cuisine sans sacrifier la puissance ou la qualité et pour apporter de la valeur à votre mouture quotidienne.