Préparer son café
La mouture du café : quelle mouture grossière pour quelle cafetière ?
Quelle mouture pour quelle cafetière ? La mouture grossière sert le piston (french press) et le cold brew. Trouver la bonne mouture…
Préparer son café
Réglage de la mouture du café : comment régler son moulin ou sa machine à café
Réglage mouture café : dans quel sens tourner la molette, de combien de crans, et combien de tasses attendre avant de juger…
Préparer son café
Dripper café : le dripper Hario V60, Chemex et Origami en tasse
Le dripper, c'est le café filtre manuel. Dripper Hario V60, Chemex ou Origami : ce qui change en tasse, et les trois…
Préparer son café
Comment préparer un café avec un Aeropress : le guide de la cafetière Aeropress
L'Aeropress est une cafetière à café manuelle et portable : son principe, la recette officielle pas à pas et ses usages, du…
Préparer son café
Quel café choisir pour sa cafetière italienne (moka) ?
Quel café pour cafetière italienne ? Une mouture moyenne-fine, une torréfaction moyenne à foncée, du grain moulu frais ou un moulu italien.
Préparer son café
Cafetière à piston isotherme ou en verre : quelle cafetière inox garde le café chaud ?
Cafetière à piston isotherme ou en verre : filtre acier, isolation, budget. Les critères qui comptent avant de choisir votre French Press.