Fouet Chasen pour thé Matcha en bambou - Anatae

Fouet Chasen artisanal en bambou pour un matcha parfaitement lisse et mousseux.

Le fouet en bambou « Chasen » d’Anatae est l’outil essentiel pour préparer le thé matcha dans les règles de l’art. Taillé à partir d’un seul morceau de bambou naturel, il se compose d’une multitude de tiges (120 environ) parfaitement espacées et flexibles, spécialement conçues pour incorporer l’eau à la poudre de matcha et créer une mousse légère et onctueuse en seulement quelques secondes. 

Ce petit ustensile est inspiré de la cérémonie traditionnelle du thé japonaise et optimise le mélange de la poudre — qui ne s’infuse pas comme un thé classique — avec de l’eau chaude. Grâce à sa forme et à la qualité de ses brins, il rend le matcha homogène, lisse et sans grumeaux, tout en offrant un geste agréable et maîtrisé tant pour un usage quotidien que pour un service plus exigeant.

Matériaux et fabrication

• Bambou 100 % naturel : aucune pièce collée ou métallique, juste un artisanat traditionnel.

• Fabrication minutieuse : chaque fouet est taillé et contrôlé à la main pour garantir solidité et performance.

• Sa conception naturelle fait évoluer légèrement l’aspect du fouet au fil des utilisations (les brins s’ouvrent progressivement), signe d’un produit vivant et authentique. 

Utilisation & entretien

• Avant la première utilisation, il est recommandé de tremper le fouet quelques minutes dans de l’eau tiède pour détendre les brins.

• Fouette la poudre de matcha et l’eau selon un mouvement en “M” ou “W” jusqu’à obtenir une mousse crémeuse.

• Après usage, rince simplement à l’eau froide (sans produit), puis laisse sécher à l’air libre, tiges vers le haut.

• Évite de le remettre dans son étui humide pour prévenir toute moisissure. Sa durée de vie moyenne est d’environ 300 utilisations, après quoi il peut être remplacé. 

Pour qui ?

• Particuliers amateurs de matcha : transforme la préparation quotidienne en rituel plaisant et efficace.

• Professionnels de la gastronomie et des salons de thé : garantit une texture parfaite et une présentation digne des traditions japonaises.

• Ceux qui souhaitent une mousse fine et une préparation rapide sans effort inutile.