Microlots 80-86

Le micro-lot est un café venant d’une parcelle précise de la plantation d’un producteur. C’est l’expression de son savoir-faire et d’un travail précis dédié à la qualité des cerises de café. Le micro-lot est donc un café de spécialité, noté 80 + sur une échelle de

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Le micro-lot est un café venant d’une parcelle précise de la plantation d’un producteur. C’est l’expression de son savoir-faire et d’un travail précis dédié à la qualité des cerises de café. Le micro-lot est donc un café de spécialité, noté 80 + sur une échelle de 100. Les cafés les plus exceptionnels aux quantités très limitées (microlots, nanolots) atteignent des scores de 86 +.

Leur qualité est évaluée de manière objective en procédant à une analyse physique (évaluation des défauts du café) et sensorielle (évaluation des caractéristiques organoleptiques : arôme, saveur, acidité, corps, équilibre, fin de bouche).

Découvrez ces cafés au profil aromatique unique, cafés d’exception qui se veulent l’expression d’un terroir et du savoir-faire d’un producteur, intégrant des exigences de traçabilité et de durabilité fortes. 

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Café en Grains Ethiopie Sidamo Grade 2 - Paquet de 500 g Chacun Son Café - 6
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Grains Ethiopie Sidamo Grade 2 - Boîte de 250 g

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Un café rond en bouche, aux saveurs de fruits du verger (abricot, pêche...) et des notes d'épices. 

14,22 €
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Café en Grains Burundi Butithinda 500 g Chacun Son Café - 5
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Café en Grains FW 15 Burundi Butithinda 500 g

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Ce café se caractérise par des notes de caramel, une douce acidité ainsi qu'un corps balancé.

19,53 €
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Café en Grains Ethiopie Sidamo Grade 2 - Paquet de 500 g Chacun Son Café - 6
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Café en Grains Ethiopie Sidamo Grade 2 - Paquet de 500 g

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                      Un café rond en bouche, aux saveurs de fruits du verger (abricot, pêche...) et des notes d'épices. 

                      Café Pure Origine Ethiopie Haute Qualité 100% Arabica Saveurs Fruitées Abricot & Pêche 
                      • Label 1
                      • Label 2
                      19,53 €
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                      Café en Grains Colombie Supremo Popayán 500 g Chacun Son Café - 4
                      • Nouveau
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                      Café en Grains Colombie Supremo Popayán 500 g

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                                          Fruits mûrs, notes de noix et de baies ; tasse harmonieuse mais intensément acide. 

                                          Pure Origine Colombie 100% Arabica de IGP Arômes de cerises & caramel, cacao en fin de tasse Acidité fine Note SCA : 83/100
                                          • Label 1
                                          • Label 2
                                          18,25 €
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                                          Recette

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                                          Composition

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