Microlots 80-86

Le micro-lot est un café venant d’une parcelle précise de la plantation d’un producteur. C’est l’expression de son savoir-faire et d’un travail précis dédié à la qualité des cerises de café. Le micro-lot est donc un café de spécialité, noté 80 + sur une échelle de 100. Les cafés les plus exceptionnels aux quantités très limitées (microlots, nanolots) atteignent des scores de 86 +.

Leur qualité est évaluée de manière objective en procédant à une analyse physique (évaluation des défauts du café) et sensorielle (évaluation des caractéristiques organoleptiques : arôme, saveur, acidité, corps, équilibre, fin de bouche).

Découvrez ces cafés au profil aromatique unique, cafés d’exception qui se veulent l’expression d’un terroir et du savoir-faire d’un producteur, intégrant des exigences de traçabilité et de durabilité fortes. 

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Prix

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  • 12,00 € - 26,00 €

Conditionnement

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Café Grain Spécialité

Colombia Herson Bernald - La genovese 250g

Colombia Herson Bernald - La Genovese 250g

14,06 €

Café de Spécialité - Noté 86,25 (SCA)

Micro-Lot - Pure origine Colombie

Pur Arabica 

Profil de tasse : doux, fruité, délicat. 

Arômes : fruits jaunes, caramel

Conditionnement : 250g 

Corps / Intensite :
  • Café de spécialité
  • Pure origine