La précision, meilleure alliée d'un café parfaitement réussi !
Les amateurs de café le savent : obtenir un café de qualité et une constance de tasse demande une certaine précision ! Il s’agit bien sûr de la finesse de la mouture (éclats de café qui constituent le café moulu), mais aussi de la qualité de l’eau, la durée d’extraction, du dosage… un seul de ces paramètres change et votre tasse n’a plus le même profil.
Pourquoi utiliser une balance chronomètre
Utiliser une balance permet de maîtriser ces paramètres d’une précision qui échappe à l’oeil nu et même à l’habitude. Elle propose l’alliance de deux critères : le dosage du café grâce à la fonctionnalité de pesée et la durée d’extraction grâce à la fonctionnalité de chronomètre. Cette mesure simultanée permet de tester et d’ajuster vos critères au fur et à mesure.
La même tasse, jour après jour
La balance vous promet ainsi la même tasse chaque jour : c’est l’assurance d’un contrôle et d’une maîtrise totale de votre préparation !