Boîte de 100 filtres papier naturel pour cafetière Chemex® 1/3 tasses
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Les filtres spécialement conçus pour la cafetière Chemex® sont 100% d’origine naturelle, sans solvants. Ils sont pré-pliés en 4, non cousus, pour faciliter leur utilisation. De forme conique, plus épais que les filtres habituels, ces filtres papier naturel offrent une extraction homogène de la mouture.
Avec son design épuré, son collier de bois poli et son lien en cuir vintage, la cafetière Chemex® offre un café avec filtre aromatique de très bonne qualité pour les amateurs de douceur. La Chemex® permet de réaliser un café rond, équilibré et harmonieux, en relevant les notes fruitées et aromatiques d’un café de spécialité.
Taille : grossière (entre celle d’une cafetière électrique et celle d’une cafetière à piston).
Quantité : entre 7 et 10 g par 100 ml d’eau selon la concentration souhaitée, à peser avec une balance digitale ou chronomètre.
Non bouillante (90-95°C), filtrée (avec une carafe Brita par exemple) ou de source si possible (type Volvic).
L’épaisseur du filtre, la forme lisse du porte filtre et son angle vont permettre d’extraire un café très puissant et riche en arômes, avec un corps soyeux.
La cafetière Chemex a été inventée en 1941 par le Dr Peter Schlumbohm, PhD . Fabriqué simplement à partir de verre borosilicaté non poreux et attaché avec un collier et une cravate en bois, il prépare le café sans donner de saveurs propres. Exposée en permanence au MOMA NY et dans d'autres beaux musées, c'est vraiment une œuvre d'art.
Boîte de 100 filtres papier naturel pour cafetière Chemex® 1/3 tasses
