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Un assemblage équilibré d'arabicas
| Type de mouture | Espresso - Filtre - Piston |
|---|---|
| Température de l'eau | Non bouillante (90-95°C) |
| Dégustation | Toute la journée |
| Continent | Amérique Latine |
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| Continent | Amérique Latine |
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| Continent | Asie du Sud-Est |
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Le café en grains Elite Bar de Corsini est un assemblage subtil d’arabicas venus d’Amérique du Sud et d’un robusta venu d’Indonésie. Un assemblage qui assure une tasse équilibrée malgré un café qui se veut fort.
Le Brésil, véritable corne d’abondance du café mondial, présente des caractéristiques de terrain (versant de colline) à l’ensoleillement idéal, et un sol volcanique riche en minéraux associé à taux d’humidité qui assurent la pousse des caféiers dans les meilleures conditions. On obtient un café équilibré aux notes sucrées.
La Colombie, partagée par la Cordillère des Andes, assure des conditions similaires au Brésil en terme de pousse des caféiers. Toutefois, ils se distinguent en bouche par des cafés chocolatés, riches et à l’acidité peu prononcée.
En Indonésie, Arabica et Robusta sont cultivés par de petites fermes qui utilisent des techniques de culture artisanales : le ramassage et le séchage des grains. La région produit de très bons espresso, dont le Kopi Luwak, considéré comme l’un des meilleurs cafés au monde. Corsini a sélectionné un robusta de qualité pour venir équilibrer son mélange.
Ce café présente des notes épicées et des arômes chocolatés. Ce café italien « Special Bar », torréfié à l’italienne est une boisson forte en bouche qui présente une rémanence importante. Le café en grains Elite Bar de Corsini est un assemblage réussi et équilibré orné d’une belle crème noisette. En tasse, nous obtenons un café rond à l’acidité maitrisée, il ne déçoit pas même en espresso en réglage « faible intensité ».
Café italien corsé
Mélange d'Arabica (80%) du Brésil et de Colombie et de Robusta (20%) d'Indonésie
Teneur en caféine : 1,8%
Univers épicé
Arômes chocolatés et fines touches d'épices
Le café en grains Elite Bar de Corsini est un assemblage subtil d’arabicas venus d’Amérique du Sud et d’un robusta venu d’Indonésie. Un assemblage qui assure une tasse équilibrée malgré un café qui se veut fort.
Le Brésil, véritable corne d’abondance du café mondial, présente des caractéristiques de terrain (versant de colline) à l’ensoleillement idéal, et un sol volcanique riche en minéraux associé à taux d’humidité qui assurent la pousse des caféiers dans les meilleures conditions. On obtient un café équilibré aux notes sucrées.
La Colombie, partagée par la Cordillère des Andes, assure des conditions similaires au Brésil en terme de pousse des caféiers. Toutefois, ils se distinguent en bouche par des cafés chocolatés, riches et à l’acidité peu prononcée.
En Indonésie, Arabica et Robusta sont cultivés par de petites fermes qui utilisent des techniques de culture artisanales : le ramassage et le séchage des grains. La région produit de très bons espresso, dont le Kopi Luwak, considéré comme l’un des meilleurs cafés au monde. Corsini a sélectionné un robusta de qualité pour venir équilibrer son mélange.
Ce café présente des notes épicées et des arômes chocolatés. Ce café italien « Special Bar », torréfié à l’italienne est une boisson forte en bouche qui présente une rémanence importante. Le café en grains Elite Bar de Corsini est un assemblage réussi et équilibré orné d’une belle crème noisette. En tasse, nous obtenons un café rond à l’acidité maitrisée, il ne déçoit pas même en espresso en réglage « faible intensité ».
| Type de mouture | Espresso - Filtre - Piston |
|---|---|
| Température de l'eau | Non bouillante (90-95°C) |
| Dégustation | Toute la journée |
| Famille | Classique italien |
|---|---|
| Recette | Blend |
| Mode de la torréfaction | Torréfaction artisanale italienne |
| Pays de torréfaction | Toscane - Italie |
Caffè Corsini est avant tout une histoire d'hommes passionnés. L'entreprise a été fondée en 1950 à Arezzo, par Corsino Corsini, qui, à partir d'un petit atelier de torréfaction du café, a créé l'un des plus grands torréfacteurs de café. Actuellement sous la direction du président Patrick Hoffer, Caffè Corsini valorise la torréfaction italienne dans plus de 60 pays.
Café Grain Italien
Un assemblage équilibré d'arabicas