Un mélange historique, un assemblage savoureux et traditionnel
Nouvelle appellation : Ricco Argento
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Le café en grains Qualità Platino de la maison Caffè Molinari est un assemblage maitrisé avec 60% de variétés de café arabica (Brésil, Amérique Centrale) et 40% de variétés de type robusta (Inde et Indonésie). Le café en grains Qualità Platino est un assemblage traditionnel de la maison Caffè Molinari.
Véritable corne d’abondance du café mondiale, l’Amérique Latine et plus particulièrement le Brésil et son arabica typique offrent des cafés aux notes sucrées avec une rondeur unique en tasse ce qui en fait de parfaits cafés pour équilibrer les meilleurs assemblages.
Le café Indien est cultivé dans 8 régions (situées dans la partie sud du pays) sous la mousson et des conditions météorologiques particulières qui rendent indispensable l’utilisation d’ombrage pour les caféiers. On y retrouve des variétés de robusta au corps riche et doux (presque sucré) qui vient agrémenter les meilleurs assemblages.
Le café en grains Qualità Platino de la maison Molinari est un café aux arômes intenses, aux notes de grillé prononcé et à l’acidité peu marquée.Il est parfait en expresso, pour les connoisseurs de cafés aromatiques au parfums fort, « comme au bar » en Italie. L’assemblage Qualità Platino dosé avec précision et passion et respect des origines offre une tasse équilibrée et un corps riche. Enfin, l’arrière-bouche est douce et sucrée.
Un mélange historique, un assemblage savoureux et traditionnel
