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Un mélange historique, un assemblage savoureux et traditionnel
| Type de mouture | Espresso |
|---|---|
| Dégustation | Toute la journée |
| Continent | Amérique du Sud |
|---|
| Continent | Indien |
|---|
| Continent | Asie du Sud-Est |
|---|
Le café en grains Qualità Platino de la maison Caffè Molinari est un assemblage maitrisé avec 60% de variétés de café arabica (Brésil, Amérique Centrale) et 40% de variétés de type robusta (Inde et Indonésie). Le café en grains Qualità Platino est un assemblage traditionnel de la maison Caffè Molinari.
Véritable corne d’abondance du café mondiale, l’Amérique Latine et plus particulièrement le Brésil et son arabica typique offrent des cafés aux notes sucrées avec une rondeur unique en tasse ce qui en fait de parfaits cafés pour équilibrer les meilleurs assemblages.
Le café Indien est cultivé dans 8 régions (situées dans la partie sud du pays) sous la mousson et des conditions météorologiques particulières qui rendent indispensable l’utilisation d’ombrage pour les caféiers. On y retrouve des variétés de robusta au corps riche et doux (presque sucré) qui vient agrémenter les meilleurs assemblages.
Le café en grains Qualità Platino de la maison Molinari est un café aux arômes intenses, aux notes de grillé prononcé et à l’acidité peu marquée.Il est parfait en expresso, pour les connoisseurs de cafés aromatiques au parfums fort, « comme au bar » en Italie. L’assemblage Qualità Platino dosé avec précision et passion et respect des origines offre une tasse équilibrée et un corps riche. Enfin, l’arrière-bouche est douce et sucrée.
Café italien
Mélange :
Teneur en caféine : 1.3%
Univers grillé
Arômes chocolat noir, caramel, fumée, tabac
Notes sucrées
Le café en grains Qualità Platino de la maison Caffè Molinari est un assemblage maitrisé avec 60% de variétés de café arabica (Brésil, Amérique Centrale) et 40% de variétés de type robusta (Inde et Indonésie). Le café en grains Qualità Platino est un assemblage traditionnel de la maison Caffè Molinari.
Véritable corne d’abondance du café mondiale, l’Amérique Latine et plus particulièrement le Brésil et son arabica typique offrent des cafés aux notes sucrées avec une rondeur unique en tasse ce qui en fait de parfaits cafés pour équilibrer les meilleurs assemblages.
Le café Indien est cultivé dans 8 régions (situées dans la partie sud du pays) sous la mousson et des conditions météorologiques particulières qui rendent indispensable l’utilisation d’ombrage pour les caféiers. On y retrouve des variétés de robusta au corps riche et doux (presque sucré) qui vient agrémenter les meilleurs assemblages.
Le café en grains Qualità Platino de la maison Molinari est un café aux arômes intenses, aux notes de grillé prononcé et à l’acidité peu marquée.Il est parfait en expresso, pour les connoisseurs de cafés aromatiques au parfums fort, « comme au bar » en Italie. L’assemblage Qualità Platino dosé avec précision et passion et respect des origines offre une tasse équilibrée et un corps riche. Enfin, l’arrière-bouche est douce et sucrée.
| Type de mouture | Espresso |
|---|---|
| Dégustation | Toute la journée |
| Famille | Classique italien |
|---|---|
| Recette | Blend |
| Mode de la torréfaction | Torréfaction artisanale italienne |
| Teinte torréfaction - Robe | Medium |
| Pays de torréfaction | Modène - Italie |
Toutes les références de Caffè Molinari sont le résultat de l'excellente rencontre entre tradition et innovation, représentée respectivement par la sélection des meilleurs mélanges et par l'introduction de technologies de production et d'emballage de pointe.
L'engagement quotidien de l’équipe Recherche & Développement de Molinari complète l'offre de valeur de la marque, avec des propositions innovantes de production ou d'emballage et des collaborations prestigieuses avec les meilleures universités et instituts académiques italiens.
Café Grain Italien
Café Grain Italien
Café Grain Italien
Café Grain Italien
Un mélange historique, un assemblage savoureux et traditionnel